我们南京是一个历史悠久的城市，拥有着非常丰富美食文化。
我们南京的美食以鲜美、清淡、精致而著称，其中不乏许多特色美食。
小编为大家整理了五种南京特色美食，希望大家喜欢。
1. 南京盐水鸭
南京盐水鸭作为南京的传统名菜之一，以其肉质鲜嫩、口感醇香而闻名，在南京本地的受欢迎程度，甚至略胜于南京烤鸭。
南京盐水鸭的制作过程非常讲究，选用最优质的鸭子，然后经过多次腌制和烹制，才能保证大家在享用的时候体验到最佳口感。
在南京，你可以在餐厅、熟菜店、特产店上品尝到正宗的盐水鸭。
2. 南京糖醋排骨
南京传统名菜-糖醋排骨，以口感酸甜可口闻名。
它的制作过程非常简单，只需要将排骨煮熟后，用糖、醋、酱油等调料烹制即可。
糖醋排骨的特点是酸甜适中，口感鲜嫩，是南京人最喜欢的家常菜之一。
3. 南京鸭血粉丝汤
南京鸭血粉丝汤作为南京美食名片之一，以其鲜美的口感和营养丰富而受到南京人和外地游客的喜爱。
它的主要原料是鸭血和粉丝，加上适量的调料和葱姜蒜等，煮制出一碗鲜美可口的汤品。
在南京，处处可见鸭血粉丝店，主打一个好吃不贵。
4. 南京油糕
南京油糕是一种传统的小吃，以其口感酥脆、香甜可口而受到南京人的喜爱。
它的制作过程非常简单，只需要将面粉、鸡蛋、糖等原料混合在一起，制成薄薄的饼状，然后用油炸至金黄色即可。
在南京，你可以在街头巷尾的小摊位上、餐厅里品尝到正宗的油糕。
5. 南京烤鸭
南京烤鸭是一道口感鲜美、香气扑鼻的传统名菜，深受南京本地人及外地游客的喜爱，也是南京最拿的出手的本地美食之一。
南京烤鸭的制作过程非常讲究，需要选用优质的鸭子，经过多次腌制和烤制，才能达到最佳口感。
南京烤鸭的特点是肉质鲜嫩、口感香醇，是南京人最喜欢的美食之一。