红薯是一种非常受欢迎的食材，不仅营养丰富，而且做法多样。你提到的“芝士红薯烧蛋奶”听起来是一道美味的甜品，适合冬天享用。
下面是一个简单的芝士红薯烧蛋奶的做法，你可以试试看：
材料准备：
• 红薯：2-3个（中等大小）
• 鸡蛋：2个
• 牛奶：200毫升
• 糖：适量（根据个人口味）
• 芝士：适量（可以选择马苏里拉芝士或者车达芝士）
• 黄油：适量（用于涂抹烤盘）
• 肉桂粉：少许（可选，增加风味）
制作步骤：
• 红薯准备：将红薯洗净，用叉子在表面扎几个小孔，放入微波炉中高火加热5-8分钟，或者用烤箱烤至熟透，然后去皮。
• 红薯泥制作：将熟红薯压成泥，可以加入少许牛奶调整湿度，使其更加顺滑。
• 混合蛋奶液：在碗中打入鸡蛋，加入牛奶和适量的糖，搅拌均匀。
• 调味：将红薯泥加入蛋奶液中，搅拌均匀，可以加入少许肉桂粉增加风味。
• 准备烤盘：在烤盘底部涂抹一层薄薄的黄油，以防粘。
• 倒入烤盘：将混合好的红薯蛋奶液倒入烤盘中。
• 撒芝士：在表面均匀撒上芝士。
• 烘烤：预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中层，烤制大约25-30分钟，直到表面芝士融化且微微焦黄。
• 出炉享用：烤好后，让芝士红薯烧蛋奶稍微冷却一下，然后就可以切块享用了。
这道甜品不仅适合孩子，大人也会非常喜欢。红薯的软糯、蛋奶的香滑和芝士的浓郁，三者结合在一起，口感丰富，甜而不腻。试试看吧，希望你的家人会喜欢这道美食！