“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。鲜嫩美味的豆腐是我一直很喜欢吃的美食之一，做法也是有着许多，能够用来煎炸煮炖等等，其中美味的菠菜海米烩豆腐就是很棒的选择啊。
菠菜海米烩豆腐这道美食在味道好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养好吃的菠菜海米烩豆腐，美味下饭，上桌一盘根本不够吃。
美味的菠菜海米烩豆腐
食材：菠菜、海米、豆腐、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、胡萝卜、料酒、酱油、盐
做法：1、先把食材处理好，把菠菜择洗干净，去掉根部和坏的叶子等杂质，切成段；
2、接着，把葱姜分别洗净后，切成葱花和姜丝；把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜丝；
3、接下来，把豆腐冲洗一下，控一下水后，切成小块；把海米淘洗干净，沥干水；
4、再把切好的菠菜和豆腐分别放入热水里面，焯煮一会儿后盛出来，沥干水；
5、然后热锅烧油，放入葱姜和花椒炒香，加入适量的豆瓣酱，翻炒出香味；
6、再倒入适量的高汤，放入豆腐、海米和胡萝卜，加入适量的料酒、酱油和盐，烧开后转为小火，放入菠菜，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒，继续烧到食材成熟入味；即可；
