小黄牛，不仅肉质紧实富有弹性，而且非常适合带皮烹饪，大厨裹上一层面包糠油炸的做法，吃到口里能让人瞬间眼前一亮，酥脆爽口，略带嚼劲
琼中山鸡
和笼养的家鸡不同，这儿散养好斗的琼中山鸡，每天都悠闲自在的生活着，漫山遍野都是它们的家
在毫无工业污染的山川沃野里，食草虫、饮山泉水，不喂任何加工饲料、不添加激素，是真正意义上原生态的养殖
琼中山鸡是比较受琼菜师傅欢迎的食材，不管是用来熬汤还是其他的烹饪方式，都能吃出山鸡的鲜味！
五 脚 猪
第一次在山里看到真正的五脚猪,真的觉得超级新奇！
琼中五脚猪都是在户外放养十多个小时,除了食用玉米粒和磨碎的小麦混合物,它们还会成群结伴的到山上找食物,路边的无花果就是他们零食！
很多农家乐为了买到琼中的五脚猪,特意长途驱车而来要知道这个未加圈养、自由活动的五脚猪,肉质紧实、带皮的部分吃到嘴里Q弹爽口
按照大厨双味五脚猪的做法,还能吃到两种不同口感的猪肉，如果能配上一口白米饭，身心都得到了满足！！
湾岭电饭煲鸡
湾岭电饭煲鸡 是很多人舌尖上的挂念 一个小小的电饭煲，加蒜、酱油 就能做出美味十足的一道大硬菜
三 色 饭
三色饭 是苗家美食 用天然的植物汁液浸中部特产的山兰米 饭团甜滑，药味儿中还带着甘香 而且颜值超高
传说中的“不回家的小黄牛” 因为长期被放养于海拔800米以上的高山上 原生态无污染 肉质紧实，新鲜， 富含优质的胶原蛋白质
和平镇的牛肉干、上安乡香煎牛肉片…… 都很令人回味无穷
蜂蛹炒蛋
蜂蛹炒蛋 黎母山脚下最佳的菜肴之一 肥肥的蜂蛹加绵绵的鸡蛋 味道可以说也很野了 不过，这道菜是具有季节性的 一般夏季采蜂时节才有机会品尝
